普段は脇役になりがちな、マッシュルームが主役になった料理です。マッシュルームは、加熱すると旨味たっぷりのスープがじゅわっと出てきます。天ぷらにも似た衣で揚げているので、外はカリカリ中はとってもジューシーな、いままでに無い唐揚げになっています。

​さらに自家製のチーズソースと、きざんだ生パセリが風味と香りをプラスします。ご来店の際はぜひ、ご賞味ください。